roscón
Un roscón de Reyes basado en las tortas de Saturnalia
Las Saturnalia eran las fiestas invernales romanas por antonomasia. Antecesoras directas de las Navidades cristianas y adornadas con elementos del Carnaval, las Saturnalia giraban en torno al solsticio de invierno, momento en el que los trabajos agrícolas cesaban de forma definitiva y se entraba en la etapa invernal, de escasa o nula actividad en los campos. Aunque desconocemos el origen de estas fiestas, que se remontan a la Roma más arcaica, conocemos bien sus características para época...